31. December 2014

Siempre hay un momento en el que se necesita una buena sopita de pollo. No hay nada mejor que un caldo de pollo cuando la temperatura cambia y se siente el frio entrando por los pies. Incluso antes de sentir un refriado, nuestro cuerpo nos avisa y nos hace desear un plato de sopa. La sabiduría de nuestro propio organismo es sorprendente. Aunque a muchos hay que obligarlos a tomarse la sopa, hay otros que podrian tenerla todos los días. Recuerdo las ollas de sopa de mi abuela. Se podian ver...

31. December 2014

Una de las claves más importantes para cambiar nuestros hábitos alimenticios es aunque usted no lo crea "la presentación". En otras palabras, comemos por los ojos. Si algo nos parece bonito, nos arriesgamos a probarlo con muchisima más facilidad que tratar de hacernos un lavado de cerebro con una inmensa lista de super beneficios y forzar cada bocado repitiendo una y otra vez "es bueno para ti, te va a hacer bien". Con esto en mente, siempre hago el esfuerzo por servirle a mis hijos y a mi...

11. December 2014

A principios del año 2008, mi esposo muy convencido de la dirección a tomar como familia, me comunicó que nos mudabamos a Curacao muuuy pronto. Yo estaba a mediados de nuestro segundo embarazo y lo último que deseaba era mudarme a un país fuera de Europa y dar a luz ¡quién sabe donde!. En ese momento vivíamos en la siempre despierta ciudad de Amsterdam. El tiempo en Amsterdam había estado lleno de muchas emociones juntas. El embarazo me había dejado exhausta y no podía tomar parte en...